Helen BANANA BREAD
Depuis que je suis maman de deux choupis, j’adore faire les goûters maison !
J’ai plusieurs recettes faciles à réaliser : les petits gâteaux au son de blé, les crêpes, la brioche, le banana bread, les gâteaux au chocolat en tout genre …
Je vous propose de vous partager une de mes recettes : Le banana bread !
Les Ingredients :
3 bananes mûres dont une pour la déco
2 oeufs (ou 100g de compote)
150G de farine
50g de poudre d’amande
80 g de sucre ou 50g de sirop d’érable ou de miel
50g d’huile végétale (coco ou tournesol)
100ML de lait d’avoine
1/2 sachet de levure
1 c.a.c de bicarbonate
1 sachet de sucre vanillé
Les étapes de la recette :
Ecrasez 2 bananes bien mûres.
Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Moi j’ai mis du sirop d’érable car j’en avais dans mon placard 😉
Ajoutez ensuite l’huile, la purée de banane et le lait .
Puis tous les ingrédients secs : farine, poudre d’amande, levure chimique, bicarbonate.
Versez dans un moule huilé et déposez sur le dessus la banane restante.
Saupoudrez de cassonade pour un effet croquant et enfournez à 180°C pour 40-45 minutes.
Le final :
Une bonne odeur de banane emnivre votre cuisine? C’est que le banana bread est cuit ! Attendez un peu qu’il refroidisse… pour éviter de vous brûler !
A déguster et à partager au goûter entre amis ou en famille !
N’hésitez pas à découvrir les autres recettes de Lily.