Bienvenue sur ma boutique!  Créations faites main. Bonne visite ...

Petits gâteaux au son de blé

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter

Depuis que je suis maman de deux choupis, j’adore faire les goûters maison !

J’ai plusieurs recettes faciles à réaliser : les petits gâteaux au son de blé, les crêpes, la brioche, le marbré, les gâteaux au chocolat en tout genre … 

Je vous propose de vous partager une de mes recettes : Les petits gâteaux au son de blé !  

Pourquoi le son de blé?

J’habite à la campagne et nous avons beaucoup de producteurs locaux chez qui j’aime m’approvisionner. 

J’achète ma farine et mon pain dans une boulangerie à la ferme : la ferme des Hirondelles. Cet agriculteur cultive des variétés anciennes de blé qu’il moud sur place. Cette farine est utilisée pour faire du pain cuit au four à bois. Lorsque le blé est moulu puis tamisé,  il reste le son de blé

Le son de blé est constitué par les couches externes fibreuses du grain. Il contient notamment des fibres alimentaires, des protéines, des sels minéraux, de l’acide phytique, des acides gras (huiles) et des vitamines.

J’en ajoute un peu dans mes préparation et je trouve que les gâteaux sont plus moelleux et aériens.

Les ingredients :

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter
  • 1 yaourt
  • 2 oeufs
  • 2 pots de farine
  • 1,5 pot de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 pot de son de blé
  • 1/2 pot d’huile
  • Quelques cuillères de confiture ou pâte à tartiner

Les étapes de réalisation :

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter

Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre. 

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter

Y ajouter la farine, les oeufs et les on de blé. 

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter

Terminer par la levure chimique et l’huile. 

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter

Huilez les petits moules puis versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque. Et ajouter soit de la confiture soit de la pâte à tartiner. 

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter

Recouvrir la confiture ou la pâte à tartiner avec la pâte restante.

Puis mettre au four 20min à 180°.

Le final :

petits gâteaux au son de blé recette de cuisine facile enfants mercredi gouter

Attendre que les gâteaux soient refroidis et dégustez au goûter ou à tout moment de la journée ! 

Retrouvez mes idées recettes tous les samedis matin, suivez nous sur Facebook pour ne pas louper une publication !

Pour des enfants créatifs il y aussi l’acti de Lily

Vous pourriez également aimer

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :